第二章三晋商人 (第3/4页)

就是顺理成章之事咯。’

    桌上其余几位商人，藉机也是对燕老板极尽奉承，当然章传福、刘老等相熟之人自是不屑为之，而文定则笑吟吟的望着这些大老板们难得露出这种卑恭之态来。

    燕行舟笑道：‘哪里呀！我与元海相识之时，彼此都只不过是毛头小子罢了。’

    他又指了指文定道：‘也就是文定这般大小。那时各人的买卖都只能说是起步而已，因为买卖的事彼此也就认识了，挺谈得来，当时谁也不知道往后会有如今这等光景。两个人也都没什么银子，头回吃酒还是在路旁的小摊上对付的。’

    ‘这么说来，还算是贫贱之交咯。’章传福嬉笑着打趣他，算起来他们二人相识，也正是那一段时候。

    ‘是呀！我们那才算是真正的至交，谁像你似的。’燕行舟颇有不平的道：‘明知道，当时我是一贫如洗，把唯一的一艘船都抵押给你了，却依然只肯拿五分之一的当金出来，害的我当时是慎之又慎，惟恐一个不对赔了本，连船都保不住。’

    这当然是二人年轻之时的旧事，众人想不到两位老板还曾有过这种细节。

    说起这等旧事来，章传福也是十分委屈，道：‘这件事你还不乐意了，让大伙来评评理。往日里人家典当都是拿来看的见，摸的着的东西，哪个不是押在铺子里，最出格的也就是那地里等待收割的麦子了，可那也是安安稳稳摆在那的。你老兄可倒好，拿江面上行驶的航船来做抵押。’

    这事就跟正声那回当自己一般，都是当铺里不曾听过的新奇之事，连文定也不曾听他们说起过，所以听的特别认真。

    燕老板满不在乎的说道：‘我那艘船那么大的个头，难道就不算是看的见，摸的着吗？’

    ‘你还说呢！江面上的事都得归龙王爷说了算，哪个凡人能做得了主？这等风险十足的买卖，可算是开出了典当行的先河，若不是当时先父命什么都不懂的我到铺子里熟悉祖业，怎的就会傻的开出了这种押单来？为了此事，我硬是被先父罚在祠堂里跪了三天三夜。’

    典当铺，其实是个最为稳妥的行当，讲究的是防备抵押风险。只要你还不上借贷之款，便可以将你的抵押品予以出售，而抵押品的价值往往都会远高于借贷之款额，所以风险一般都是在抵押的一方，借贷者或赎、或续、或干脆是死当，当铺都不会损失。

    而章传福让燕老板抵押航船，明显便是承担了风险，任何一个老练的行家都不会行此冒险之举。

    这件事燕行舟心里当然也不会真的怪他，反而是十分感激于他。当时燕行舟的父亲刚刚过世，其在世之时因经营不当，让他燕家是屡屡亏损，真可谓是到了山穷水尽的地步。燕行舟接手之时，帐上不但是没有剩余的银钱，除了那艘货船之外，也是别无长物。

    他横下一条心，打算就以这最后的一条船去搏一搏，然而做买卖没本钱，自然是寸步难行，所以就凭着这条船向各家当铺做抵押。他这个大胆的想法，不但没有得到当时汉口各家当铺的认同，反而是惹来许多的嘲笑。

    就在走投无路之下，渡过了大江，找到了当时便誉满荆楚的源生当。原本他也只是抱着试试的想法，可偏巧碰到了也是初生牛犊的章传福章少东，两个同样年轻又有着一腔大志的后生，竟然将这不可思议的买卖做成了，结果也是十分的圆满。接下来几十年风雨之后，不但让燕某人成为了名冠长江的大商家，也成就了一段深厚的友谊。

    说起来，也是两个天不怕地不怕的年轻人，凭着一腔冲劲做出的大胆行径，若是放在老手身上，是决计不会如此的。哪怕是二人如今有了这等光景，再让他们拿出全部身家去搏一回，也是不大可能了。

    这也就是为什么常常都是年轻人创业，而中年之后便习惯于守成。人到中年之后，往往便有了暮气，就算日子过的辛苦，也就是逆来顺受，得过且过罢了；若是已经有了稳定的事业，便只会越发的期望不改变稳定的轨道。

    一席酒宴，边吃边聊，让众人是尽兴而归。苏老板等人不但是酒足饭饱，且听闻了许多内幕之事，如何能不满意，有时一个内幕就意味着一条财路。

    有人说做买卖除了要有货物财力之外，还有一点十分重要的，就是要结识许多场面上的商友，在平日里的交际之中，不经意间就能做成许多的买卖。商人最忌讳的便是闭门造车，闭塞眼睛捉麻雀，把家底赔了个当光也没人同情。

    送走了诸位老板，文定则独自留了下来，与此间的掌柜应酬了几句后，便往厨下走去。这要是在别家的酒楼饭馆，自然是犯了忌讳，可这源生客栈，从筹备到开张，再到营业了这么许久，文定一直是有份参与。

    客栈里面的跑堂、厨子不但是个个认得他，许多更是由他亲自经手招至进来。他们见著文定了，无不恭敬的见礼，尊他一声‘柳朝奉’，哪里还会阻拦于他。文定一路回应着他们的招呼，一直进了厨房。

    此刻，已是傍晚时分，酒楼里的客人也大多散去。厨房里众人正在收拾一日的残余，以待来日的忙碌。里面除了有几位跑堂的伙计和几名打下手的厨子，以及案头上的学徒之外，再有就是那位体态高大的大厨师。

    别看只是方寸之地的厨房，却是有着相当严格的上下等级。不但有最权威的大师傅，以下接着还有一厨，二厨，分别是做由难到简的菜式，就连案头也要分头道案，二道案。

    一个学徒想做到大厨师这一步，往往都是从最底的打杂做起，等到过了段不短的日子，才能上案板。还不是什么原料都可以切，二道案只能是切些简易的青菜之类，等到刀技确实长进了不少，才可以做头案，处理鱼rou等上等菜色的原料。

    边做边学，又过了好些年，才能当二厨炒些青菜什么的，以此类推再往上升，从一个学徒做到出师真不是一般的难。

    再加上大凡出外谋生之人，都不会将自己的一身本领轻易传授，若是悉数教给了你，他老人家还靠什么来度日呢！这就是俗语说的‘教会了徒弟，饿死了师傅’。

    所以往往学徒们还只能是在旁偷师，遇到紧要的环节，大师傅还会支开身边的闲人，以免自己的绝技泄漏。

    不但是大厨子如此防范，这学徒有朝一日出师了，也是如此防